为什么印度的癌症发病率如此之低?



据估计,许多肿瘤患者始于20岁左右。然而,癌症被检测到通常是在50岁或更晚。由此可见它有几十年的潜伏期。潜伏癌的时间如此之久?最近的研究表明,在任何给定类型的癌症,数百个不同的基因必须被修改,来改变一个正常的细胞转化为癌细胞。虽然癌症的特征是细胞信号转导通路的多个步骤失调,最新的抗癌疗法涉及到单一目标的调制。化疗已被常用,但是不仅毫无作用而且危险系数高。而这样的单个针对性治疗成本高,效果往往令人失望,一些制药公司也通过各种方法在积极开发化学药物。
 
 
然而许多植物类产品,与单纯的药物相比,更加贴近于自然的疗法,安全可靠,物美价廉。但是,由于药物公司通常不能够保障植物类产品的知识产权,植物来源的抗癌疗法的发展也不为所知。可是他们的药效明显,(我们所知道的疗效更好),更安全,风险小。
 
 
如果我们打算选择一个以植物为基础的产品开始测试,我们可能会选择姜黄素,其中有大量的姜黄色素(原因是咖喱粉是黄色的)。在我们起初的研究就是砸钱,可能会关乎一些基本的问题,比如“患者人群,有出现这样吃大量的姜黄有较低的癌症发病率的状况吗?“癌症的发病率低恰好出现在姜黄素是大量存在的地方。基于人口数据表明,在西方世界的一些癌症率少发地区,人姜黄在人们饮食中被广泛使用。
 
“印度的总癌症发病率要比西方国家低得多,”例如,美国男性比印度男性的前列腺癌的发病率要低23倍。美国患者有较高的发病率,比一些在中国的研究发现高出几倍甚至更甚。其中8-14倍的黑色素瘤,10-11倍的结直肠癌,9倍以上的子宫内膜癌,7-17倍以上的肺癌,7-8倍以上的膀胱癌,5倍以上的乳腺癌,和9-12倍以上的肾癌。数据显明的大多是5倍10倍,或20倍以上,但也有20倍以上的。乳腺癌就是100%患病数,前列腺癌的差异也很大。
 
 
在这项研究中,研究人员反复强调我们的根源:咖喱和癌症,得出结论的是:“因为印度人占世界人口的六分之一,香料消耗量占世界首位,对此病状的研究有巨大潜力。以提高我们对饮食和癌症之间关系的理解。当然癌症发病率较低的可能也不是完全由于较高的香料摄入量。饮食习惯也是癌症发病率低的影响因素。其中一点还包括“除了香料的高摄入量,也需要相对较低的肉类摄入量,主要以植物为主的饮食。“百分之四十的印度人都是素食者,甚至很少吃肉。他们是说到做到,不吃肉就是日常绝对是一块肉都不沾。印度是最大的水果生产商之一,新鲜水果和蔬菜的消费所占比额较高,大多印度人吃很多豆类(制品),如大豆,鹰嘴豆和小扁豆。他们也吃含有姜黄素的抗氧化包装类食品,香料品种繁多。
 
 
人口研究不能证明膳食姜黄与减少患癌症的风险之间的相关性,但可以引导这一分支的研究。到目前为止,姜黄素已被测试对各种人类癌症的影响因素,包括结直肠癌,胰腺癌,乳腺癌,前列腺癌,多发性骨髓瘤,肺癌,头颈部癌症,可有预防和治疗的效用。

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